1.聚吧烤全羊专门做高端定制:公司年会、家庭聚会生日宴会、野外郊游、厂矿企业都可以上门服务。用纯无害果木炭现场烘烤。
聚吧烤全羊烧烤宴会服务。严格选用内蒙古锡林郭勒6-8个月大的羔羊,以果木为原料的优质木炭,配备专业烧烤师和专业烧烤设备,由专业技术人员亲自烘烤,外焦内嫩。味道好才是硬道理。
我们可以在任何地方烤全羊。你在哪里吃,我在哪里烤。
你不需要做任何准备,提供私人定制服务。家庭聚会、生日聚会、野外郊游。公司年会可以上门服,高大上烤全羊饭,用手吃美味。
1、肉的选择,吃烤肉选择的肉一定不能是那种大肥肉,烤肉本身就腻,如果是肥肉的话兼职腻的流油。里脊上的肉做烤肉非常好吃,但如果你嫌弃太瘦的话,红白相间的偏瘦五花肉是最好选择。
2、肉要腌制,想要烤肉好吃,就必须腌制烤肉。烤肉的腌制很简单,切好之后使用生抽、大蒜片、生姜片以及葱段,还有十三香、白糖、味素就可以了,还可以适当加点料酒。
3、掌握好火候,烤肉的时候火候问题非常重要,一旦火大了烤肉就老了不好吃,火小了烤不熟还有细菌残留,所以说火候的掌握要适中且始终如一才可以,不要一会大火一会小火的。
4、刷油,在烤肉的时候,一定要在肉的表面烤的脆脆的时候刷一层油,然后翻过来继续烤继续刷油,这样烤出来的肉才好吃呢。
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